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Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición

Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición

Rogelio Guerrero Lujan
Distribuciones Agapea - Libros Urgentes, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,326.12

$ 663.06
METODO PROFESONIAL PATRONAJE Y ESCALDADO MASCULINO TRAZADOS MANUAL GEOMETR

METODO PROFESONIAL PATRONAJE Y ESCALDADO MASCULINO TRAZADOS MANUAL GEOMETR

S.A. EDICIONES PARANINFO, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,105.50

$ 552.75
Procesos de Elaboración Culinaria 2. ª Edición 2020

Procesos de Elaboración Culinaria 2. ª Edición 2020

JosÉ Luis ArmendÁRiz Sanz
Paraninfo, 2020, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,747.99

$ 874.00
Crudo: Un afilado homenaje al mundo de la gastronomía y a los cocineros

Crudo: Un afilado homenaje al mundo de la gastronomía y a los cocineros

Anthony Bourdain
(1)
Planeta, 2020, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,236.05

$ 618.02
Procesos Básicos de Pastelería y Repostería. Postres en Restauración 2. ª Edición 2019

Procesos Básicos de Pastelería y Repostería. Postres en Restauración 2. ª Edición 2019

José Luis Armendáriz Sanz
Paraninfo, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,632.84

$ 816.42
Técnicas Elementales de Servicio

Técnicas Elementales de Servicio

Rogelio Guerrero Lujan
Distribuciones Agapea - Libros Urgentes, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,326.12

$ 663.06
Planificación, Organización y Control de Eventos (cp - Certificado Profesionalidad)

Planificación, Organización y Control de Eventos (cp - Certificado Profesionalidad)

Jose Luis Roca Prats
paraninfo, 2015, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
55%
dcto.

$ 656.42

$ 295.39
Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias 2ª Edición 2019

Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias 2ª Edición 2019

José Luis Armendáriz Sanz
Ediciones Paraninfo, S.A, 2019, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,632.84

$ 816.42
Técnicas en cocina

Técnicas en cocina

Francisco Salas García
Síntesis, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,777.07

$ 888.53
Tratamiento Térmico y Envasado de Alimentos

Tratamiento Térmico y Envasado de Alimentos

William Miranda Zamora
Antonio Madrid Vicente, Editor, 2017, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 2,490.45

$ 1,369.75
Procesos de Servicios en Restaurante

Procesos de Servicios en Restaurante

Diego Mercado Fuster
Paraninfo, 2020, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,747.99

$ 874.00
Elaboración y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafetería. Hotr0508 - Servicios de bar y Cafetería

Elaboración y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafetería. Hotr0508 - Servicios de bar y Cafetería

Francisco Javier Gonzalez Montero
Ic Editorial, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
55%
dcto.

$ 1,111.90

$ 500.35
Proceso de Mecanización por Arranque de Viruta

Proceso de Mecanización por Arranque de Viruta

José Miguel Cabrero Armijo
Ic Editorial, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
55%
dcto.

$ 841.65

$ 378.74
Curso de Manipulador de Alimentos

Curso de Manipulador de Alimentos

Antonio Madrid Vicente
Antonio Madrid Vicente, Editor, 2010, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,803.86

$ 901.93
Tecnica y Practica de Caldereria

Tecnica y Practica de Caldereria

A Jorge Ayala
Urmo, 1975, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,174.94

$ 1,587.47
Gastronomía y Nutrición 2. ª Edición

Gastronomía y Nutrición 2. ª Edición

José Luis Armendáriz Sanz
Paraninfo, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,555.87

$ 777.94
Técnicas Culinarias

Técnicas Culinarias

Elena Crespo Fernández; Nabor Gonzalez Gonzalez
Ediciones Paraninfo, S.A, 2011, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
55%
dcto.

$ 748.64

$ 336.89
Gestión de la Producción en Cocina

Gestión de la Producción en Cocina

Daniel Galy
Paraninfo, 2020, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,671.60

$ 835.80
Procesos Basicos de Preparacion de Alimentos y Bebidas

Procesos Basicos de Preparacion de Alimentos y Bebidas

Rogelio Guerrero Lujan
Ediciones Paraninfo. S.A., 2013, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
55%
dcto.

$ 748.64

$ 336.89
El Diario de Lola

El Diario de Lola

ElÍSabet Benavent
(6)
Aguilar, 2015, 001 edición, Tapa Blanda, Usado
50%
dcto.

$ 1,145.97

$ 572.99
Servicios especiales en restauración: Decoración, ambientación de locales y montaje de expositores (Hostelería y turismo)

Servicios especiales en restauración: Decoración, ambientación de locales y montaje de expositores (Hostelería y turismo)

Ramón Esteban Díaz Arocha
Ideaspropias Editorial, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,257.71

$ 628.86
Maquillaje

Maquillaje

Maria Isabel Sierra Acosta
Paraninfo, 2014, 1ªe edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,786.19

$ 893.10
Grúas Torre Para Obras de Construcción

Grúas Torre Para Obras de Construcción

Luis Jimenez Lopez
Paraninfo, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,408.22

$ 704.11
Medicina Estética y Antienvejecimiento (Incluye )

Medicina Estética y Antienvejecimiento (Incluye )

Fernandez-Tresguerres
(2)
Médica Panamericana, 2018, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,178.10

$ 4,089.05
La Fabrica de Armas Blancas de Toledo (Ed. Facsimil de la Obra de 1889)

La Fabrica de Armas Blancas de Toledo (Ed. Facsimil de la Obra de 1889)

Hilario Gonzalez
(1)
Maxtor, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 750.33

$ 375.16
bares, tascas y tabernas de madrid

bares, tascas y tabernas de madrid

jesús díez de palma
el senderista, Nuevo
50%
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$ 558.21

$ 279.10
Oficios y Pregones de Antaño

Oficios y Pregones de Antaño

Francisco Marcet Correa
Inst. De Cultura Juan Gil-Alber, 2007, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,145.97

$ 572.99
Psicologia en la Hosteleria y el Turismo

Psicologia en la Hosteleria y el Turismo

Christian Druso Gistain Montolio
Circulo Rojo, Tapa Blanda, Nuevo

$ 394.00
Nutricion y Dietetica

Nutricion y Dietetica

Javier Martínez Monzó
Sintesis, 2003, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 888.19

$ 488.50
Maquillaje

Maquillaje

Vv.Aa
Arã¡N Ediciones, S.L., Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 2,554.11

$ 1,277.05
Sistemas De Aprovisionamiento Y Mise En Place En El Restaurante

Sistemas De Aprovisionamiento Y Mise En Place En El Restaurante

JUAN JOSE HINOJO LUCENA
Paraninfo (Fondo), 2016, Tapa Blanda, Nuevo
55%
dcto.

$ 748.64

$ 336.89
Libro de Las Trenzas

Libro de Las Trenzas

Smith, Abby
(1)
Kitsune Books, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
45%
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$ 476.30

$ 261.97
Tratado General y Matemático de Reloxería

Tratado General y Matemático de Reloxería

Manuel Zerella Y Ycoaga
Maxtor, 2019, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,403.09

$ 701.54
Cocinología: La Ciencia de Cocinar

Cocinología: La Ciencia de Cocinar

Stuart Farrimond
(51)
Dk, 2018, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 1,115.72

$ 613.64
Procesos Cocina (nuevo)

Procesos Cocina (nuevo)

Jose Luis Armendariz Sanz
(1)
Ediciones Paraninfo, S.a, 2003, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 912.24

$ 501.73
La Sala al Desnudo

La Sala al Desnudo

Abel Valverde
Planeta Gastro, 2021, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,171.06

$ 585.53
La magia del oficio, magia se queda. Gabriela Mistral y los Oficios

La magia del oficio, magia se queda. Gabriela Mistral y los Oficios

Gabriela Mistral, Gladys González y Javiera Naranjo compiladoras
Ediciones libros del cardo, 2024, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 1,115.72

$ 613.64
Manipulación de alimentos en el almacenamiento, envasado y distribución polivalente

Manipulación de alimentos en el almacenamiento, envasado y distribución polivalente

Rafael Ceballos Atienza
Formación Alcalá, S.L., Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 907.90

$ 499.35
En el Restaurante: Porque la Comida no es lo Único que Sucede en las Cocinas (Ensayo)

En el Restaurante: Porque la Comida no es lo Único que Sucede en las Cocinas (Ensayo)

Christoph Ribbat
Planeta Gastro, 2016, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 825.58

$ 412.79
Criada

Criada

Stephanie Land
(1)
Capitán Swing, 2021, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

$ 635.00
Rápido
Manual Practico de Restaurante

Manual Practico de Restaurante

Jesus Felipe Gallego
Paraninfo, 1998, 10 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,622.00

$ 811.00
Disponible Usado en Buen Estado a $ 249.70. Comprar Usado
Operaciones y Procesos en los Servicios de bar y Cafeteria

Operaciones y Procesos en los Servicios de bar y Cafeteria

Roser Vives Serra,
Sintesis, 2014, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,962.35

$ 981.18
Manual de Radiestesia y Radionica

Manual de Radiestesia y Radionica

Loto Perrella
(5)
Ediciones Obelisco, 2015, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
35%
dcto.

$ 430.00

$ 279.50
Rápido
Demisec: Y Otras Reflexiones Sobre Gastronomía (Ensayo)

Demisec: Y Otras Reflexiones Sobre Gastronomía (Ensayo)

Miquel Brossa Real
Planeta, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,136.28

$ 568.14
Manual Completo del Encuadernador

Manual Completo del Encuadernador

M. Sabrel
(1)
Maxtor, 2015, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
30%
dcto.

$ 360.00

$ 252.00
Gestion Reservas De Habitaciones Y Otros Servicios Alojami.

Gestion Reservas De Habitaciones Y Otros Servicios Alojami.

Lumbreras Largo, Soraya
Paraninfo, 2014, 1 edición, Nuevo
45%
dcto.

$ 1,085.45

$ 597.00
Cocina Creativa o de Autor. Hotr0408 - Cocina

Cocina Creativa o de Autor. Hotr0408 - Cocina

Rumbado Martin
C Editorial, 2021, Tapa Blanda, Nuevo

$ 385.00
Manual de varios metodos para hacer toda clase de tintas, asi negras y de colores como doradas y plateadas

Manual de varios metodos para hacer toda clase de tintas, asi negras y de colores como doradas y plateadas

Varios Autores
Maxtor, Tapa Blanda, Nuevo
30%
dcto.

$ 175.00

$ 122.50
Rápido
Manual de refrigeración doméstica

Manual de refrigeración doméstica

José Hernández Valadez
(1)
Trillas, 2009, Tapa Blanda, Nuevo

$ 475.00
Rápido
Tintes Naturales Para el Cabello

Tintes Naturales Para el Cabello

Gwendoline Clergeaud; Lionel Clergeaud
Macro Ediciones, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 972.10

$ 486.05
12345