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Nutricion y Dietetica
Javier Martínez Monzó
(Autor)
·
Sintesis
· Tapa Blanda
Nutricion y Dietetica - Javier Martínez Monzó
Sin Stock
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Reseña del libro "Nutricion y Dietetica"
Este manual da a conocer con sencillez y claridad los principios básicos de la nutrición y la dietética y su relación con la hostelería y la restauración. Sólo mediante el conocimiento de tales principios puede el profesional del sector elaborar los menús y las cartas de restauración seleccionando platos dietéticamente equilibrados.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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El libro está escrito en Español.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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