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Libros de Tecnología de los alimentos y las bebidas

Encontramos 3.260 Libros

Estado:TodosNuevosUsadosAnticuariosNuevo
Food Safety and Protection (en Inglés)

Food Safety and Protection (en Inglés)

Larsen And Keller Education, 2021, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 5,282.78

$ 2,641.39
Plant Metabolites and Vegetables as Nutraceuticals (en Inglés)

Plant Metabolites and Vegetables as Nutraceuticals (en Inglés)

Keservani, Raj K. ; Tung, Bui Thanh ; Kesharwani, Rajesh K.
Apple Academic Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,384.05

$ 4,192.02
Novel and Alternative Methods in Food Processing: Biotechnological, Physicochemical, and Mathematical Approaches (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Novel and Alternative Methods in Food Processing: Biotechnological, Physicochemical, and Mathematical Approaches (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Veena, N. ; Goyal, Megh R. ; Watharkar, Ritesh B.
Apple Academic Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 7,536.37

$ 3,768.18
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food (en Inglés)

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food (en Inglés)

Goyal, Megh R. ; Sharma, Monika ; Birwal, Preeti
Apple Academic Press, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 4,535.66

$ 2,267.83
Prebiotics and Probiotics: From Food to Health (en Inglés)

Prebiotics and Probiotics: From Food to Health (en Inglés)

Franco-Robles, Elena
Intechopen, Tapa Dura, Nuevo
45%
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$ 4,512.42

$ 2,481.83
Easy HACCP: For all employees and employers (en Inglés)

Easy HACCP: For all employees and employers (en Inglés)

Asadi, Jahangir
Silosa Consulting Group (Scg), Tapa Dura, Nuevo
45%
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$ 1,060.21

$ 583.11
Aroma of Beer, Wine and Distilled Alcoholic Beverages (en Alemán)

Aroma of Beer, Wine and Distilled Alcoholic Beverages (en Alemán)

Nykänen, Lalli ; Suomalainen, Heikki
de Gruyter, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 4,024.42

$ 2,213.43
Chemistry and Food Safety in the EU: The Rapid Alert System for Food and Feed (Rasff) (en Inglés)

Chemistry and Food Safety in the EU: The Rapid Alert System for Food and Feed (Rasff) (en Inglés)

Parisi, Salvatore ; Barone, Caterina ; Sharma, Ramesh Kumar
Springer, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 1,899.11

$ 949.56
Brown Rice (en Inglés)

Brown Rice (en Inglés)

Manickavasagan, Annamalai ; Santhakumar, Chandini ; Venkatachalapathy, N.
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,449.74

$ 1,724.87
Edible Wild Plants: An Alternative Approach to Food Security (en Inglés)

Edible Wild Plants: An Alternative Approach to Food Security (en Inglés)

Shaheen, Shabnum ; Ahmad, Mushtaq ; Haroon, Nidaa
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,449.74

$ 1,724.87
Anti-Diabetes and Anti-Obesity Medicinal Plants and Phytochemicals: Safety, Efficacy, and Action Mechanisms (en Inglés)

Anti-Diabetes and Anti-Obesity Medicinal Plants and Phytochemicals: Safety, Efficacy, and Action Mechanisms (en Inglés)

Saad, Bashar ; Zaid, Hilal ; Shanak, Siba
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 4,013.61

$ 2,006.81
Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products (en Inglés)

Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products (en Inglés)

Rito-Palomares, Marco ; Benavides, Jorge
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 4,013.61

$ 2,006.81
Discarded desiccant silica gel. Agent in prolonging the shelf life of Lakatan Banana (en Alemán)

Discarded desiccant silica gel. Agent in prolonging the shelf life of Lakatan Banana (en Alemán)

Enriquez, Reynante
Grin Verlag, Tapa Blanda, Nuevo
45%
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$ 954.66

$ 525.06
Rheology of Semisolid Foods (en Inglés)

Rheology of Semisolid Foods (en Inglés)

Joyner, Helen S.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,731.68

$ 1,865.84
Fruit Oils: Chemistry and Functionality [Soft Cover ] (en Inglés)

Fruit Oils: Chemistry and Functionality [Soft Cover ] (en Inglés)

Ramadan, Mohamed Fawzy
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,167.81

$ 1,583.91
Food Law and Regulation for Non-Lawyers: A Us Perspective (en Inglés)

Food Law and Regulation for Non-Lawyers: A Us Perspective (en Inglés)

Sanchez, Marc C.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 2,322.01

$ 1,161.01
Polymers for Agri-Food Applications (en Inglés)

Polymers for Agri-Food Applications (en Inglés)

Gutiérrez, Tomy J.
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 5,162.28

$ 2,581.14
Achieving the Sustainable Development Goals Through Sustainable Food Systems (en Inglés)

Achieving the Sustainable Development Goals Through Sustainable Food Systems (en Inglés)

Valentini, Riccardo ; Sievenpiper, John L. ; Antonelli, Marta
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,731.68

$ 1,865.84
Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods (en Inglés)

Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods (en Inglés)

Pellerito, Alessandra ; Dounz-Weigt, Ralf ; Micali, Maria
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,899.11

$ 949.56
Sustainable Agriculture Reviews 44: Pharmaceutical Technology for Natural Products Delivery Vol. 2 Impact of Nanotechnology (en Inglés)

Sustainable Agriculture Reviews 44: Pharmaceutical Technology for Natural Products Delivery Vol. 2 Impact of Nanotechnology (en Inglés)

Saneja, Ankit ; Panda, Amulya K. ; Lichtfouse, Eric
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,449.74

$ 1,724.87
Chiral Environmental Pollutants: Analytical Methods, Environmental Implications and Toxicology (en Inglés)

Chiral Environmental Pollutants: Analytical Methods, Environmental Implications and Toxicology (en Inglés)

Kallenborn, Roland ; Hühnerfuss, Heinrich ; Aboul-Enein, Hassan Y.
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 4,295.54

$ 2,147.77
Dairy Fat Products and Functionality: Fundamental Science and Technology (en Inglés)

Dairy Fat Products and Functionality: Fundamental Science and Technology (en Inglés)

Truong, Tuyen ; Lopez, Christelle ; Bhandari, Bhesh
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 6,564.97

$ 3,282.48
Fruits of the Brazilian Cerrado: Composition and Functional Benefits (en Inglés)

Fruits of the Brazilian Cerrado: Composition and Functional Benefits (en Inglés)

Freitas de Lima, Fernando ; Lescano, Caroline Honaiser ; Pires de Oliveira, Ivan
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 4,859.41

$ 2,429.71
Wetland Plants: A Source of Nutrition and Ethno-Medicines (en Inglés)

Wetland Plants: A Source of Nutrition and Ethno-Medicines (en Inglés)

Butt, Maryam Akram ; Zafar, Muhammad ; Ahmed, Mushtaq
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 5,987.14

$ 2,993.57
Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure (en Alemán)

Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure (en Alemán)

Fröhlich, Laura
Grin Verlag, Tapa Blanda, Nuevo
45%
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$ 954.66

$ 525.06
european food composition tables in translation (en Inglés)

european food composition tables in translation (en Inglés)

Arab, Leonore ; Wittler, Marion ; Schettler, Gotthard
Springer, 1987, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 3,449.74

$ 1,724.87
Revolutionizing the Potential of Hemp and Its Products in Changing the Global Economy (en Inglés)

Revolutionizing the Potential of Hemp and Its Products in Changing the Global Economy (en Inglés)

Belwal, Tarun ; Belwal, Naveen Chandra
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 5,423.28

$ 2,711.64
Climate Change and Adaptation for Food Sustainability: Implications and Scenarios from Malaysia (en Inglés)

Climate Change and Adaptation for Food Sustainability: Implications and Scenarios from Malaysia (en Inglés)

Ahmed, Ferdous ; Al-Amin, Abul Quasem ; Mohamad, Zeeda Fatimah
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,731.68

$ 1,865.84
Sustainable Global Resources of Seaweeds Volume 1: Bioresources, Cultivation, Trade and Multifarious Applications (en Inglés)

Sustainable Global Resources of Seaweeds Volume 1: Bioresources, Cultivation, Trade and Multifarious Applications (en Inglés)

Ranga Rao, Ambati ; Ravishankar, Gokare A.
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 6,032.51

$ 3,016.25
Coconut Water: A Promising Natural Health Drink-Distribution, Processing and Nutritional Benefits (en Inglés)

Coconut Water: A Promising Natural Health Drink-Distribution, Processing and Nutritional Benefits (en Inglés)

Rethinam, P. ; Krishnakumar, V.
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,449.74

$ 1,724.87
Safety, Health and Welfare in Agriculture and Agro-Food Systems: Ragusa Shwa 2021 (en Inglés)

Safety, Health and Welfare in Agriculture and Agro-Food Systems: Ragusa Shwa 2021 (en Inglés)

Biocca, Marcello ; Cavallo, Eugenio ; Cecchini, Massimo
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,806.48

$ 4,403.24
Environment and Climate-Smart Food Production (en Inglés)

Environment and Climate-Smart Food Production (en Inglés)

Galanakis, Charis M.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 8,242.61

$ 4,121.31
Agriculture, Livestock Production and Aquaculture: Advances for Smallholder Farming Systems Volume 2 (en Inglés)

Agriculture, Livestock Production and Aquaculture: Advances for Smallholder Farming Systems Volume 2 (en Inglés)

Kumar, Arvind ; Kumar, Pavan ; Singh, S. S.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 5,423.28

$ 2,711.64
Extractive Farming or Bio Farming?: Making a Better Choice for the 21st Century (en Inglés)

Extractive Farming or Bio Farming?: Making a Better Choice for the 21st Century (en Inglés)

Nair, Kodoth Prabhakaran
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,899.11

$ 949.56
Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2011: Nationale Berichterstattung an Die Eu. Nationaler Rückstandskontrollplan (Nrkp) Und Einfuhrüberwachungsplan (en Alemán)

Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2011: Nationale Berichterstattung an Die Eu. Nationaler Rückstandskontrollplan (Nrkp) Und Einfuhrüberwachungsplan (en Alemán)

Dombrowski, Saskia
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,053.31

$ 526.66
Berichte Zu Pflanzenschutzmitteln 2011: Jahresbericht Pflanzenschutz-Kontrollprogramm (en Alemán)

Berichte Zu Pflanzenschutzmitteln 2011: Jahresbericht Pflanzenschutz-Kontrollprogramm (en Alemán)

Dombrowski, Saskia
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 1,227.63

$ 675.20
quality assurance in tropical fruit processing (en Inglés)

quality assurance in tropical fruit processing (en Inglés)

Askar, Ahmed ; Treptow, Hans
Springer, 2011, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,899.11

$ 949.56
isolation, separation and identification of volatile compounds in aroma research (en Inglés)

isolation, separation and identification of volatile compounds in aroma research (en Inglés)

maarse, h.
springer, 1982, Nuevo
50%
dcto.

$ 5,259.99

$ 2,629.99
Achieving Zero Hunger in India: Challenges and Policies (en Inglés)

Achieving Zero Hunger in India: Challenges and Policies (en Inglés)

Dev, S. Mahendra ; Ganesh-Kumar, A. ; Pandey, Vijay Laxmi
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 2,040.08

$ 1,020.04
Instrumentation in Analysis of Food & Dairy Products (en Inglés)

Instrumentation in Analysis of Food & Dairy Products (en Inglés)

Srivastava, M. K.
Daya Pub. House, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 4,848.46

$ 2,666.65
Consistency of Foodstuffs (en Inglés)

Consistency of Foodstuffs (en Inglés)

Sone, T. ; Matsumoto, S.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,899.11

$ 949.56
Nitric Oxide in Plants: Occurrence, Function and Use (en Inglés)

Nitric Oxide in Plants: Occurrence, Function and Use (en Inglés)

Leshem, Y. y.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 3,449.74

$ 1,724.87
Biotechnology Challenges for the Flavor and Food Industry (en Inglés)

Biotechnology Challenges for the Flavor and Food Industry (en Inglés)

Willis, Brian J. ; Lindsay, Robert C.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,899.11

$ 949.56
The Geography of Beer: Regions, Environment, and Societies (en Inglés)

The Geography of Beer: Regions, Environment, and Societies (en Inglés)

Patterson, Mark ; Hoalst-Pullen, Nancy
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
45%
dcto.

$ 7,643.57

$ 4,203.96
Fermentation Processes (en Inglés)

Fermentation Processes (en Inglés)

Jozala, Angela
Intechopen, Tapa Dura, Nuevo
45%
dcto.

$ 5,345.43

$ 2,939.98
Logistica E Tecnologia RFID: Creare Valore Nella Filiera Alimentare E Nel Largo Consumo (en Italiano)

Logistica E Tecnologia RFID: Creare Valore Nella Filiera Alimentare E Nel Largo Consumo (en Italiano)

Rizzi, Antonio ; Montanari, Roberto ; Bertolini, Massimo
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,476.21

$ 738.11
Theory and Method of Fisheries Forecasting (en Inglés)

Theory and Method of Fisheries Forecasting (en Inglés)

Chen, Xinjun
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 5,141.34

$ 2,570.67
Making Food in Local and Global Contexts: Anthropological Perspectives (en Inglés)

Making Food in Local and Global Contexts: Anthropological Perspectives (en Inglés)

Nobayashi, Atsushi
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 5,987.14

$ 2,993.57
Edible Plants in Health and Diseases: Volume 1: Cultural, Practical and Economic Value (en Inglés)

Edible Plants in Health and Diseases: Volume 1: Cultural, Practical and Economic Value (en Inglés)

Masoodi, Mubashir Hussain ; Rehman, Muneeb U.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 6,551.01

$ 3,275.51
Timeless fermentation (en Inglés)

Timeless fermentation (en Inglés)

Silvestro, Antonio
Independently Published, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 1,190.99

$ 595.49
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