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Technology and Biochemistry of Wine (en Inglés)
Beatrix Farkas
(Autor)
·
CRC Press
· Tapa Dura
Technology and Biochemistry of Wine (en Inglés) - Farkas, Beatrix
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Reseña del libro "Technology and Biochemistry of Wine (en Inglés)"
A complete survey of the science and technology of wine-making, this book offers readers a guided tour through the production, cultivation, evaluation and distribution of high quality wine.
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El libro está escrito en Inglés.
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