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Seafood: Effects of Technology on Nutrition (en Inglés)
Pigott, George M. (Autor)
·
Crc Pr Inc
· Tapa Blanda
Seafood: Effects of Technology on Nutrition (en Inglés) - Pigott, George M.
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Reseña del libro "Seafood: Effects of Technology on Nutrition (en Inglés)"
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. Organized to reflect the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribut
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El libro está escrito en Inglés.
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