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Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca. Inaj0109 - Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura
Adela Márquez González
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca. Inaj0109 - Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura - Adela Márquez González
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Reseña del libro "Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca. Inaj0109 - Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura"
Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados y en la recepción almacenaje y expedición de los mismos. Manejar documentación para seguimiento de trazabilidad ordenación y/o clasificación en la recepción de productos de la pesca durante el almacenaje en el transporte etc. realizando registros e inventarios. Interpretar la calidad o frescura de los mismos valoración de las medidas higiénicas y de mantenimiento a seguir (importancia de la cadena de frío). Identificar la legislación y normativa así como el control de productos en el almacén.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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