Name: Physicochemical properties of cow milk. Processing efficiency of butter and cottage cheese in Kucha District, Gamo Zone, Southern Ethiopia (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Jorge, Demissie
ISBN: 9783346572134

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portada Physicochemical properties of cow milk. Processing efficiency of butter and cottage cheese in Kucha District, Gamo Zone, Southern Ethiopia (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Demissie Jorge

Editorial

Grin Verlag

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.0 x 14.8 x 0.2 cm

Peso

0.05 kg.

ISBN13

9783346572134

Categorías

Física

Physicochemical properties of cow milk. Processing efficiency of butter and cottage cheese in Kucha District, Gamo Zone, Southern Ethiopia (en Inglés)

Demissie Jorge (Autor) · Grin Verlag · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Physicochemical properties of cow milk. Processing efficiency of butter and cottage cheese in Kucha District, Gamo Zone, Southern Ethiopia (en Inglés)"

Research Paper (postgraduate) from the year 2016 in the subject Physics - Biophysics, language: English, abstract: The study was conducted in kucha district of Gamo zone southern Ethiopia to evaluate physicochemical properties of cow milk and processing efficiency of butter and cottage cheese making under small holder farmer level.