Name: México y Perú. Gastronomías Milenarias
Price: 744.32 MXN
Availability: InStock
Author: Ingrid Yrivarren
ISBN: 9786073174480

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portada México y Perú. Gastronomías Milenarias

Formato

Libro Físico

Editorial

Grijalbo

Autor

Ingrid Yrivarren

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

320

Encuadernación

Dura

ISBN13

9786073174480

N° edición

Categorías

Cocinas nacional y regional

México y Perú. Gastronomías Milenarias

Ingrid Yrivarren (Autor) · Grijalbo · Dura

Libro Nuevo

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Reseña del libro "México y Perú. Gastronomías Milenarias"

LA GASTRONOMIA PERUANA HA TENIDO UN CRECIMIENTO VERTIGINOSO EN LOS ULTIMOS QUINCE AñOS LOGRANDO UN LIDERAZGO EN AMERICA LATINA Y EL RECONOCIMIENTO MUNDIAL. HOY ES CONSIDERADA UN ELEMENTO CRUCIAL DE IDENTIDAD NACIONAL DEBIDO A SU HISTORIA CREATIVIDAD DIVERSIDAD Y TRASCENDENCIA. ESTA OBRA AFIANZA LA HERMANDAD DE DOS COCONA AUTOCTONAS AMERICANASC(PERUANA MEXICANA) IDENTIFICADAS POR EL MAIZ LA PAPA Y LA VARIEDAD DE AJIES BASE DE NUESTRAS GASTRONOMIAS.