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La Mejor Cocina de Menorca: La Mejor Cocina de la Isla: 5 (Milhojas)
Josep Borràs Anglada
(Autor)
·
Damià Borràs Barber
(Autor)
·
Ediciones Invisibles
· Tapa Blanda
La Mejor Cocina de Menorca: La Mejor Cocina de la Isla: 5 (Milhojas) - Josep BorrÀS Anglada; DamiÀ BorrÀS Barber
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Reseña del libro "La Mejor Cocina de Menorca: La Mejor Cocina de la Isla: 5 (Milhojas)"
De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y –por supuesto– la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià –poeta, novelista, traductor y también gastrónomo―nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.
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El libro está escrito en Español.
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