Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos
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Ingenieria Bioquimica
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Sintesis
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Ingenieria Bioquimica - Varios Autores
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Reseña del libro "Ingenieria Bioquimica"
El propósito de este libro es ofrecer al alumno una visión general de la Ingeniería Bioquímica, desde el estudio de las enzimas y los microorganismos hasta la problemática y la metodología asociadas al cambio de escala en biorreactores.
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El libro está escrito en Español.
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