Name: Foodborne Parasites in the Food Supply Web: Occurrence and Control (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Gajadhar, Alvin A.
ISBN: 9781782423324

portada Foodborne Parasites in the Food Supply Web: Occurrence and Control (en Inglés)

Foodborne Parasites in the Food Supply Web: Occurrence and Control (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Woodhead Publishing

Autor

Gajadhar, Alvin A.

Idioma

Inglés

N° páginas

482

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.1x15.5x2.8 cm

Peso

0.91 kg.

ISBN13

9781782423324

Categorías

Tecnología de los alimentos y las bebidas

Foodborne Parasites in the Food Supply Web: Occurrence and Control (en Inglés)

Gajadhar, Alvin A. (Autor) · Woodhead Publishing · Tapa Dura

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Reseña del libro "Foodborne Parasites in the Food Supply Web: Occurrence and Control (en Inglés)"

Foodborne Parasites in the Food Supply Web: Occurrence and Control provides an overview of the occurrence, transmission, and control of parasites in the food chain, including an introduction to the topic from the perspectives of various issues surrounding foodborne parasites. The text then explores the different types of foodborne parasites, the dynamics of parasite transmission in different food sources, and the prevention and control of foodborne parasites in the food chain.