Name: Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications (en Inglés)
SKU: 49588613
Price: 2593.79 MXN
Availability: InStock
Author: Meghwal, Murlidhar ; Goyal, Megh R.
ISBN: 9781771883689

portada Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications (en Inglés)

Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Apple Academic Press

Autor

Meghwal, Murlidhar ; Goyal, Megh R.

Idioma

Inglés

N° páginas

396

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.4x15.7x2.5 cm

Peso

0.86 kg.

ISBN13

9781771883689

Categorías

Ciencia: cuestiones generales
Tecnología de los alimentos y las bebidas

Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications (en Inglés)

Meghwal, Murlidhar ; Goyal, Megh R. (Autor) · Apple Academic Press · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 14 a 19 días háb.

$ 4,715.97$ 2,593.79

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 2,593.79

¡Envío Gratis! Llega entre el 11 Sep y el 22 Sep a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications (en Inglés)"

This new volume presents a selection of recent advances and emerging trends in food process engineering from several disciplines. Exploring the key concepts of food engineering, Food Engineering: Emerging Issues, Modeling, and Applications presents the information in four parts: Modeling in food engineering; Research advances in food engineering; Role of food engineering in human health; Emerging issues and applications in food engineering.