Name: Etiquetado de Alimentos. Inad036Po
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Availability: InStock
Author: Antonio Caro Sánchez-Lafuente
ISBN: 9788417224936

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portada Etiquetado de Alimentos. Inad036Po

Formato

Libro Físico

Autor

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Editorial

Ic Editorial

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

104

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788417224936

Editado en

España

N° edición

Categorías

Seguridad y suministro de alimentos
Seguridad de alimentos y bebidas

Etiquetado de Alimentos. Inad036Po

Antonio Caro Sánchez-Lafuente (Autor) · Ic Editorial · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: México

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Reseña del libro "Etiquetado de Alimentos. Inad036Po"

Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente actual así como las perspectivas entorno a sus exigencias. Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos específicos como pueden ser los productos manipulados genéticamente o los alimentos irradiados. Saber qué es como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad. Conocer las exigencias e imposición del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alérgenos e intolerancias alimentarias.