Name: Dirección Hotelera: Operaciones y Procesos: 39 (Gestión Turística)
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Author: Lydia González Serrano,Pilar Talón Ballestero
ISBN: 9788477389408

portada Dirección Hotelera: Operaciones y Procesos: 39 (Gestión Turística)

Dirección Hotelera: Operaciones y Procesos: 39 (Gestión Turística)

Formato

Libro Físico

Autor

Pilar Talón

Lydia González Serrano

Editorial

Sintesis

Tema

turismo hotelería cocina

Año

2002

Idioma

Español

N° páginas

480

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8477389403

ISBN13

9788477389408

Editado en

España

N° edición

Categorías

Economía de la agricultura
Economía urbana
Economía popular
Actividades de hostelería y restauración

Dirección Hotelera: Operaciones y Procesos: 39 (Gestión Turística)

Pilar Talón (Autor) · Lydia González Serrano (Autor) · Sintesis · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Dirección Hotelera: Operaciones y Procesos: 39 (Gestión Turística)"

Presenta una visión actual y moderna del proceso de dirección de las empresas hoteleras. La perspectiva que se ofrece no se basa en la tradicional división de la actividad por departamentos, sino que, se consideran dos procesos: desde la llegada del cliente al establecimiento hasta su salida. Se realiza, además, un análisis en profundidad de las áreas financiera y márketing. La obra es especialmente útil para los estudiantes puesto que se les ofrecen multitud de ejemplos, explicaciones sobre aplicaciones informáticas, etc. Del mismo modo puede resultar de gran provecho para cualquier profesional que quiera profundizar y actualizar sus conocimientos sobre el tema.