Name: Compendio Di Articoli Gastronomici Volume II (en Italiano)
Price: 1254.80 MXN
Availability: InStock
Author: Pech Juárez, Florentino ; Hoil Kumul, Monserrat ; Chac Herrera, Jossafat
ISBN: 9786205618196

Envío gratis

portada Compendio Di Articoli Gastronomici Volume II (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Florentino Pech Juárez

Monserrat Hoil Kumul

Jossafat Chac Herrera

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

112

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.7 cm

Peso

0.18 kg.

ISBN13

9786205618196

Categorías

Antropología

Compendio Di Articoli Gastronomici Volume II (en Italiano)

Florentino Pech Juárez (Autor) · Monserrat Hoil Kumul (Autor) · Jossafat Chac Herrera (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 1,254.80

$ 2,281.45

Ahorras: $ 1,026.65

45% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 22 de Julio y el Viernes 02 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de México entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Compendio Di Articoli Gastronomici Volume II (en Italiano)"

Il secondo volume di articoli gastronomici illustra alcune tradizioni, usi e costumi degli abitanti delle comunità maya del nord di Quintana Roo, in Messico. Fiori come l'izote, il flor de mayo e il flor de calabaza fanno parte della dieta delle famiglie e, se preparati in brodo, accompagnati da uova o come ripieno di una quesadilla, sono una delizia per il palato.Questo volume mostra come uno studente di gastronomia possa documentare metodologicamente i saperi e i sapori delle nonne che ancora vivono e resistono nella memoria collettiva attraverso le ricette che vengono tradizionalmente preparate durante i pasti in famiglia, le feste patronali in cui la combinazione di piatti tradizionali e bevande ancestrali come il pozol e il balche formano un'esperienza per i visitatori che vivono la cultura dei popoli maya della penisola dello Yucatan.