Name: CBT: Degusta il Vero Sapore della Sous Vide! Scopri le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Bonus: Tempi e (en Italiano)
Price: 478.21 MXN
Availability: InStock
Author: Cassano, Bianca
ISBN: 9781801729307

Envío gratis

portada CBT: Degusta il Vero Sapore della Sous Vide! Scopri le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Bonus: Tempi e (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Bianca Cassano

Editorial

Bianca Cassano

Idioma

Italiano

N° páginas

110

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9781801729307

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina para uno
Aparatos de cocina: usos y trucos

CBT: Degusta il Vero Sapore della Sous Vide! Scopri le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Bonus: Tempi e (en Italiano)

Bianca Cassano (Autor) · Bianca Cassano · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 478.21

$ 797.02

Ahorras: $ 318.81

40% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Martes 23 de Julio y el Lunes 05 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de México entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "CBT: Degusta il Vero Sapore della Sous Vide! Scopri le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Bonus: Tempi e (en Italiano)"

Hai mai sentito parlare della cottura a bassa temperatura? La tecnica che più sta spopolando tra gli amanti della cucina in questi ultimi periodi?Di cosa si tratta? In poche parole la "CBT" è una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto più basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.Grazie alla CBT è possibile: Preservare il gusto e l'aroma degli alimentiConservare i principi nutritivi attivi (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un delizioso piattoAggiungere meno sale nei piatti preservando anche la tua saluteVantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalità tradizionali!Per questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco come eseguire correttamente la cottura a bassa temperatura!Ecco cosa troverai all'interno di questo Libro: Un'infinità di ricette suddivise per portata (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.Tutti i tempi e temperature di cottura degli alimenti suddivisi in pratiche tabelle di facile lettura.Come approcciarsi alla CBT. Ti spiegherò passo-passo il mio metodo infallibile.Non lasciarti sfuggire l'opportunità di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.Acquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della Sous Vide!