Name: Biosafety Assessment of Probiotic Potential (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Dwivedi Mitesh Kumar,Amaresan Natarajan,Sankaranarayanan A.
ISBN: 9781071625118

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portada Biosafety Assessment of Probiotic Potential (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Humana

Autor

Dwivedi Mitesh Kumar,Amaresan Natarajan,Sankaranarayanan A.

Idioma

Inglés

N° páginas

432

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781071625118

N° edición

Biosafety Assessment of Probiotic Potential (en Inglés)

Dwivedi Mitesh Kumar,Amaresan Natarajan,Sankaranarayanan A. (Autor) · Humana · Tapa Blanda

Libro Físico

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Reseña del libro "Biosafety Assessment of Probiotic Potential (en Inglés)"

This volume provides methods on procedures for assessing the biosafety aspects of probiotics. Chapters are divided into five parts detailing in vitro biosafety assessment, biogenic amine production, D-lactic acid production, toxin production, production of various enzymes, determination of toxicity, mutagenicity, virulence genes, capsule formation, hemolytic activity, DNAse activity, bile salt deconjugation, antibiotic resistance, antibiotic resistance gene transfer, mucin degradation, platelet aggregation, and in vivo biosafety assessment of probiotics including determination of infectivity, reproductive and developmental toxicity, and evaluation of immunological parameters in animal models. Authoritative and cutting-edge, Biosafety Assessment of Probiotic Potential aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.