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Avaliação da Sustentabilidade de Propriedades Produtoras de Leite
Edson Moacir Ahlert; Claus Haetinger; Claudete Rempel (Autor)
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· Tapa Blanda
Avaliação da Sustentabilidade de Propriedades Produtoras de Leite - Edson Moacir Ahlert; Claus Haetinger; Claudete Rempel
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Reseña del libro "Avaliação da Sustentabilidade de Propriedades Produtoras de Leite"
O estudo objetivou analisar a perspectiva de desenvolvimento rural sustentável, por meio da proposição da construção de um sistema de indicadores para avaliação da sustentabilidade de propriedades produtoras de leite. O sistema é composto por um conjunto de 23 indicadores que abrangem os balanços econômico, social e ambiental. São apresentadas características da sustentabilidade relacionadas ao agronegócio, mais precisamente na produção leiteira, destacando que apenas soluções que considerem o crescimento econômico com impactos positivos em termos sociais e ambientais, merecem a denominação de desenvolvimento sustentável. O sistema de indicadores para avaliação da sustentabilidade de propriedades produtoras de leite aqui proposto, com o objetivo de realizar um diagnóstico da perspectiva de sustentabilidade, mostrou-se um método abrangente e suficiente para aplicação em campo para uma primeira avaliação do impacto de atividades agropecuárias.
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