Name: Vademecum sull'igiene della mensa scolastica (en Italiano)
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Availability: InStock
Author: Djamai, Abdelhadi
ISBN: 9786206223825

portada Vademecum sull'igiene della mensa scolastica (en Italiano)

Vademecum sull'igiene della mensa scolastica (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Abdelhadi Djamai

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.13 kg.

ISBN13

9786206223825

Categorías

Veterinaria

Vademecum sull'igiene della mensa scolastica (en Italiano)

Abdelhadi Djamai (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Vademecum sull'igiene della mensa scolastica (en Italiano)"

Sebbene questo libro si rivolga in particolare ai responsabili del settore educativo, ai professionisti del controllo dell'igiene, ai dirigenti scolastici, ai cuochi, al personale di cucina, ai magazzinieri, ecc. e a tutti coloro che, in un modo o nell'altro, preparano un pasto per i nostri bambini nelle loro scuole, il grande pubblico troverà sicuramente qualcosa che arricchirà le sue conoscenze generali sull'igiene alimentare e sulla preparazione culinaria. Anche le famiglie potrebbero avvalersi delle istruzioni esplicitamente dettagliate e applicare le buone pratiche igieniche, per scongiurare qualsiasi possibilità di intossicazione alimentare collettiva durante le feste e le cerimonie familiari. Inoltre, le informazioni contenute in questo libro possono essere di grande utilità per stabilire una perfetta igiene della ristorazione nelle residenze universitarie e nelle caserme militari.