Name: Una enzima sanguínea protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas. La colinesterasa plasmática protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas organofosforados
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Author: João Bosco de Salles
ISBN: 9786202418751

portada Una enzima sanguínea protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas. La colinesterasa plasmática protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas organofosforados

Una enzima sanguínea protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas. La colinesterasa plasmática protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas organofosforados

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

João Bosco de Salles

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x15 cm

ISBN13

9786202418751

Una enzima sanguínea protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas. La colinesterasa plasmática protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas organofosforados

João Bosco De Salles (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Una enzima sanguínea protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas. La colinesterasa plasmática protege al pez piauçu de la intoxicación por pesticidas organofosforados"

El uso de defensivos agrícolas es sin duda uno de los principales responsables del crecimiento exponencial de la producción de alimentos. Sin embargo, estos defensivos, también llamados pesticidas, actúan sobre innumerables organismos además de sus objetivos. Diversas investigaciones han descrito la intoxicación de animales acuáticos por pesticidas organofosforados, principalmente peces. Varios trabajos han demostrado que las enzimas esterásicas, principalmente la butirilcolinesterasa y la carboxilesterasa, pueden reducir los efectos de la intoxicación de los peces por pesticidas organofosforados. La enzima acetilcolinesterasa es el objetivo de estos pesticidas, y su inhibición es responsable de la muerte del animal. Por otro lado, al tener una alta afinidad por estos pesticidas, las enzimas butirilcolinesterasa y carboxilesterasa se unen a ellos, impidiendo que inhiban la enzima objetivo. Este libro describe la purificación de una enzima butirilcolinesterasa de la sangre del pez Piauçu (Leporinus macrocephalus) y las pruebas que demuestran que esta enzima es la razón por la que este animal es mucho más resistente a la intoxicación por metil-paration que la tilapia (Oreochromis niloticus niloticus).