Name: Übersicht: Prädiktive Mikrobiologie bei der Analyse von Obstproben (en Alemán)
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Author: Bairros, Jacqueline ; Carbonera, Nadia
ISBN: 9786205989043

portada Übersicht: Prädiktive Mikrobiologie bei der Analyse von Obstproben (en Alemán)

Übersicht: Prädiktive Mikrobiologie bei der Analyse von Obstproben (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Jacqueline Bairros

Nadia Carbonera

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786205989043

Categorías

Microbiología (no médica)

Übersicht: Prädiktive Mikrobiologie bei der Analyse von Obstproben (en Alemán)

Jacqueline Bairros (Autor) · Nadia Carbonera (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Übersicht: Prädiktive Mikrobiologie bei der Analyse von Obstproben (en Alemán)"

Die prädiktive Mikrobiologie konzentriert sich auf die Angabe möglicher Veränderungen, die bei Populationen von Mikroorganismen infolge der Umweltfaktoren, denen sie ausgesetzt sind, auftreten. Auf der Grundlage der bereits analysierten Beobachtungen ist es also möglich, das Verhalten von Mikroorganismen in einer bestimmten Umgebung vorherzusagen. In diesem Sinne kann die Verwendung dieses Instruments eine Strategie zur Vorbeugung mikrobiologischer Gefahren sein, die es ermöglicht, wirksame Korrekturma nahmen in Bereichen zu ergreifen, die für die Lebensmittelqualität und -sicherheit relevant sind.