Name: Typhoid Mary: An Urban Historical (en Inglés)
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Author: Anthony Bourdain
ISBN: 9781639734696

portada Typhoid Mary: An Urban Historical (en Inglés)

Typhoid Mary: An Urban Historical (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Anthony Bourdain

Editorial

Bloomsbury Publishing

Año

2024

Idioma

Inglés

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21x14x2.5 cm

Peso

0.45 kg.

ISBN13

9781639734696

Categorías

Estados unidos de américa
Siglo xx, c. 1900-c. 1999
Biografía: general
Historia de la medicina
Historia de américa
Cocina / comidas y bebidas, etc.

Typhoid Mary: An Urban Historical (en Inglés)

Anthony Bourdain (Autor) · Bloomsbury Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Typhoid Mary: An Urban Historical (en Inglés)"

From beloved chef and bestselling author Anthony Bourdain, the riveting true crime tale of deadly cook Mary Mallon-otherwise known as the infamous Typhoid Mary. A riveting true crime tale told by one of the most gripping food writers in history, Typhoid Mary is the story of a madcap pursuit through the kitchens of New York City at the turn of the century. By the late nineteenth century, it seemed that New York City had put an end to the outbreaks of typhoid fever that had decimated the city. That is, until 1904, when the disease broke out in one household on Long Island. Authorities suspected the family cook, Mary Mallon, of infecting the home. But before she could be tested, the woman, soon to be known as Typhoid Mary, had disappeared. Over the course of the next three years, Mary spread her pestilence from household to household as she narrowly escaped the law until 1907, when she was traced to a home on Park Avenue and promptly arrested. Institutionalized at Riverside Hospital for three years, she was released on the promise that she never work as a cook again. So she disappeared again, only to assume countless aliases as she continued blazing a diseased path through New York for many deadly years to come. This is her story. Taking us through the seedy back doors of New York's kitchens circa 1900, Typhoid Mary uncovers the horrifying conditions that allowed for the deadly spread of typhoid over a decade. Writing with his signature panache about his best subject, the life of a chef, Bourdain serves a true feast for history lovers, true crime fans, and his own devotees alike.

Anthony Bourdain

(Autor)

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(Nueva York, 1956 – Alsacia, 2018) Jefe de cocina con más de 30 años de experiencia. Además, fue presentador de televisión y escritor estadounidense. Marcó un antes y un después en la forma de ver la alta cocina con una visión rompedora y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinó durante años su habilidad tras los fogones con la escritura y la aparición en diferentes medios de comunicación. También colaboró en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts.

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