Name: Turismo Gastronómico. Estrategias de Marketing y Experiencias de Éxito (Ciencias Sociales)
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Author: Carlos Flavián Blanco
ISBN: 9788415031833

portada Turismo Gastronómico. Estrategias de Marketing y Experiencias de Éxito (Ciencias Sociales)

Turismo Gastronómico. Estrategias de Marketing y Experiencias de Éxito (Ciencias Sociales)

Formato

Libro Físico

Autor

Carlos Flavián Blanco

Carmina Fandos Herrera

Editorial

Prensas De La Universidad De Zaragoza

Año

2011

Idioma

Español

N° páginas

266

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788415031833

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.
Viajes y vacaciones

Turismo Gastronómico. Estrategias de Marketing y Experiencias de Éxito (Ciencias Sociales)

Carlos Flavián Blanco (Autor) · Carmina Fandos Herrera (Autor) · Prensas De La Universidad De Zaragoza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Turismo Gastronómico. Estrategias de Marketing y Experiencias de Éxito (Ciencias Sociales)"

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

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