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portada The pig who Came to Bathe (Animal Series)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Español
N° páginas
240
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23 x 15 cm
ISBN13
9788419239525
Editado en
España
N° edición
1

The pig who Came to Bathe (Animal Series)

Priyanka Agarwal Mehta (Autor) · Sam & Mi, · Tapa Dura

The pig who Came to Bathe (Animal Series) - Priyanka Agarwal Mehta

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Reseña del libro "The pig who Came to Bathe (Animal Series)"

Toni Gerez, maŒtre y sumiller de Castell Peralada Restaurant,establecimiento con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, ha sidorecientemente galardonado con el premio de la Gu¡a Michelin como Mejor servicio de sala de Espa¤a y Portugal 2023.
"La cultura del queso" ofrece infinidad de conocimientos que giran en torno al queso,producto que desde siempre ha cautivado y apasionado al autor. Es unmanual de conceptos madurado a lo largo de toda una vida comoprofesional de la restauraci¢n, aprendiendo d¡a a d¡a de laexperiencia.
Este libro nos aproxima a las diferentes formas deelaboraci¢n y contiene una selecci¢n de casi 300 quesos catalanes,espa¤oles y de otros pa¡ses, una gu¡a pr ctica de maridaje y consejosde degustaci¢n y conservaci¢n

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