Name: The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes From the Pine Tree State (en Inglés)
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Author: Shaffer, Kate ; Bissonnette, Derek
ISBN: 9781682684856

portada The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes From the Pine Tree State (en Inglés)

The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes From the Pine Tree State (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Kate Shaffer

Fotografías de

Derek Bissonnette

Editorial

Countryman Press

Año

2021

Idioma

Inglés

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

25.1x20.1x2 cm

Peso

0.91 kg.

ISBN13

9781682684856

Categorías

Ee. uu. nordeste: nueva inglaterra
Cocinas nacional y regional

The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes From the Pine Tree State (en Inglés)

Kate Shaffer (Autor) · Derek Bissonnette (Fotografías de) · Countryman Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes From the Pine Tree State (en Inglés)"

There's a lot more to Maine than stunning coastline. Sure, come for the incomparable lobster rolls or the state's renowned blueberries, but stay for the locally milled grains, organic grass-fed meats, and surprising foraged delicacies. The Pine Tree State's active food community springs to life in the hands of Kate Shaffer, Maine cookbook author and chocolatier, and Derek Bissonnette, one of the finest food photographers in the country. The Maine Farm Table Cookbook delivers more than 100 recipes, assembled in chapters that take readers from the pasture and sea to the forest, creamery, and everywhere in between. Discover Autumn Harvest Roast Pork, Haddock and Corn Chowder, Carrot Zucchini Fritters, Blackberry and Almond Torte, and more. With profiles to spotlight Maine's favorite farms and restaurants, and gorgeous professional photography, this is the perfect way for readers to bring New England's charm to their own kitchen.