Name: The Cultural Politics of Food and Eating (en Inglés)
Price: 1530.60 MXN
Availability: InStock
Author: James L. Watson
ISBN: 9780631230939

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portada The Cultural Politics of Food and Eating (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Blackwell

Autor

James L. Watson

Año

2004

Idioma

Inglés

N° páginas

336

Encuadernación

Tapa Blanda

Peso

ISBN

9780631230939

ISBN13

9780631230939

N° edición

Categorías

Economía

The Cultural Politics of Food and Eating (en Inglés)

James L. Watson (Autor) · Blackwell · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Cultural Politics of Food and Eating (en Inglés)"

The Cultural Politics of Food and Eating offers an ethnographically informed perspective on the ways in which people use food to make sense of life in an increasingly interconnected world. * Uses food as a central idiom for teaching about culture and addresses broad themes such as globalization, capitalism, market economies, and consumption practices * Spanning 5 continents, features studies from 11 countries-Japan, China, Russia, Ukraine, Germany, France, Burkina Faso, Chile, Trinidad, Mexico, and the United States * Offers discussion of such hot topics as sushi, fast food, gourmet foods, and food scares and contamination