Name: the chuck wagon cookbook,recipes from the ranch and range for today´s kitchen (en Inglés)
SKU: 2596127
Price: 538.70 MXN
Availability: InStock
Author: Price, B. Byron
ISBN: 9780806136547

portada the chuck wagon cookbook,recipes from the ranch and range for today´s kitchen (en Inglés)

the chuck wagon cookbook,recipes from the ranch and range for today´s kitchen (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

B. Byron Price

Editorial

University of Oklahoma Press

Idioma

Inglés

N° páginas

301

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

25.7x17.9x1.7 cm

Peso

0.53 kg.

ISBN

0806136545

ISBN13

9780806136547

Categorías

Ee. uu. región del oeste
Cocinas nacional y regional

the chuck wagon cookbook,recipes from the ranch and range for today´s kitchen (en Inglés)

B. Byron Price (Autor) · University of Oklahoma Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "the chuck wagon cookbook,recipes from the ranch and range for today´s kitchen (en Inglés)"

In Cooperation with the National Cowboy and Western Heritage MuseumA cowboy's life is more than steers, saddles, and spurs. There is also food, and lots of it, cooked out in the open after a rugged day on the range. The tradition lives on in the West and at the National Cowboy and Western Heritage Museum. Here genuine chuck wagon cooks gather each spring to share recipes, stories, and real cowboy fare. This cookbook features their recipes along with a colorful history of ranch and range cooking.Modern cowboy cooking blends simple, down-to-earth flavors with current tastes for a style that retains a distinct Western flavor. All the recipes included here have been adapted for home kitchens, but just in case, there are plenty of tips for preparing meals over an open fire. Ranging from classic cowboy favorites to the avant-garde in Western cuisine, these recipes demonstrate ranch-style cooking at its best.