Name: Supercritical Technology Applied to Food, Pharmaceutical and Chemical Industries (en Inglés)
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Author: Meireles Maria Angela A.,Santana Ádina L.,Náthia-Neves Grazielle
ISBN: 9783725814091

portada Supercritical Technology Applied to Food, Pharmaceutical and Chemical Industries (en Inglés)

Supercritical Technology Applied to Food, Pharmaceutical and Chemical Industries (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi Ag

Autor

Meireles Maria Angela A.,Santana Ádina L.,Náthia-Neves Grazielle

Idioma

Inglés

N° páginas

266

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9783725814091

Supercritical Technology Applied to Food, Pharmaceutical and Chemical Industries (en Inglés)

Meireles Maria Angela A.,Santana Ádina L.,Náthia-Neves Grazielle (Autor) · Mdpi Ag · Tapa Dura

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Reseña del libro "Supercritical Technology Applied to Food, Pharmaceutical and Chemical Industries (en Inglés)"

Supercritical-fluid-based technologies have emerged as unit operations in the chemical industry in the last few decades and have been selected as the answer to current demands for sustainability in industrial processing. The following Special Issue contains updated experimental research and comprehensive reviews on the use of different techniques involving supercritical fluids and pressurized liquids, including extraction, chemical reactions, encapsulation, and sterilization.