Name: Sucralose (en Inglés)
SKU: 66983507
Price: 2900.93 MXN
Availability: InStock
ISBN: 9786130946098

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Libro Físico

Editorial

Betascript Publishing

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22 x 0 cm

ISBN13

9786130946098

Sucralose (en Inglés)

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Reseña del libro "Sucralose (en Inglés)"

Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Sucralose is a zero-calorie sugar substitute artificial sweetener. In the European Union, it is also known under the E number (additive code) E955. Sucralose is approximately 600 times as sweet as sucrose (table sugar), twice as sweet as saccharin, and 3.3 times as sweet as aspartame. Unlike aspartame, it is stable under heat and over a broad range of pH conditions. Therefore, it can be used in baking or in products that require a longer shelf life. The commercial success of sucralose-based products stems from its favorable comparison to other low-calorie sweeteners in terms of taste, stability, and safety.

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