Name: Studie zur Zubereitung und Konservierung von Knoblauchpaste (en Alemán)
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Availability: InStock
Author: P. A. Pandiya; D. K. Gojiya
ISBN: 9786208109042

portada Studie zur Zubereitung und Konservierung von Knoblauchpaste (en Alemán)

Studie zur Zubereitung und Konservierung von Knoblauchpaste (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Verlag Unser Wissen

Autor

P. A. Pandiya; D. K. Gojiya

Idioma

Alemán

N° páginas

100

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786208109042

Studie zur Zubereitung und Konservierung von Knoblauchpaste (en Alemán)

P. A. Pandiya; D. K. Gojiya (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Studie zur Zubereitung und Konservierung von Knoblauchpaste (en Alemán)"

Knoblauch wird seit Menschengedenken sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Er hat einen charakteristischen scharfen und würzigen Geschmack, der beim Kochen deutlich milder und sü er wird. Eine Knoblauchknolle, der am häufigsten verwendete Teil der Pflanze, ist in zahlreiche fleischige Abschnitte unterteilt, die als Zehen bezeichnet werden. Die Zehen werden als Saatgut, zum Verzehr (roh oder gekocht) und für medizinische Zwecke verwendet. Die Blätter, Stängel und Blüten am Kopf sind ebenfalls essbar und werden meistens verzehrt, wenn sie noch unreif und zart sind. Die papierartigen Schutzschichten der "Haut" über verschiedenen Pflanzenteilen und die an der Knolle haftenden Wurzeln sind die einzigen Teile, die als ungenie bar gelten.