Name: Southern Cultures: The Best of Southern Food (en Inglés)
SKU: 58400904
Price: 636.82 MXN
Availability: InStock
Author: Watson, Harry L. ; Ferris, Marcie Cohen
ISBN: 9781469623887

portada Southern Cultures: The Best of Southern Food (en Inglés)

Southern Cultures: The Best of Southern Food (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Unc Center for the Study of the American Sout

Autor

Watson, Harry L. ; Ferris, Marcie Cohen

Idioma

Inglés

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

25.5x18x1.1 cm

Peso

0.43 kg.

ISBN13

9781469623887

Categorías

Ee. uu. región del sur
Historia de américa
Cocinas nacional y regional
Historia local

Southern Cultures: The Best of Southern Food (en Inglés)

Watson, Harry L. ; Ferris, Marcie Cohen (Autor) · Unc Center for the Study of the American Sout · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Southern Cultures: The Best of Southern Food (en Inglés)"

Nourishment, nostalgia, Native ingredients and global influences. Southern Cultures's debut "best of" collection gets straight to the heart of the matter: food. For those of us who've debated mayonnaise brand, hushpuppy condiment, or barbecue style--including, in some quarters, whether the latter is a noun or a verb (bless your heart)--we present here a collection equal to our passions. Culled from our best food writing, 2008-2014, this special volume serves up tomatoes, turtles, molasses, Mother Corn and the Dixie Pig, bourbon, gravy, cakes, jams, jellies, pickles, and chocolate pie. Dig in! And stay tuned for more "best of" collections to come.