Name: SOMOS LO QUE COMEMOS (ED ACTUALIZADA)
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Availability: InStock
Author: Katz, Mónica; Groisman, Valeria Sol
ISBN: 9789877353280

portada SOMOS LO QUE COMEMOS (ED ACTUALIZADA)

Formato

Libro Físico

Editorial

Katz, Mónica; Groisman, Valeria Sol

Autor

Katz, Mónica; Groisman, Valeria Sol

Categoría

COMERCIAL

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

15,5 X 23

ISBN13

9789877353280

Editado en

Argentina

SOMOS LO QUE COMEMOS (ED ACTUALIZADA)

Katz, Mónica; Groisman, Valeria Sol (Autor) · Katz, Mónica; Groisman, Valeria Sol · Tapa Blanda

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Reseña del libro "SOMOS LO QUE COMEMOS (ED ACTUALIZADA)"

En esta edición aniversario, revisada y actualizada, Mónica Katz y Valeria Sol Groisman nos introducen en el apasionante mundo de la alimentación y describen todas las facetas de esta actividad humana. ¿Por qué nos gustan ciertas comidas y rechazamos otras? ¿Qué función cumplen los sentidos? ¿Cómo utiliza la industria esos conocimientos? ¿Qué responsabilidad tiene el Estado en el control y la producción de los alimentos? ¿Cuáles son beneficiosos para nuestro organismo, cuánto debemos consumir y cómo tenemos que hacerlo para lograr disfrutar de la comida, sin recurrir a ninguna dieta? ¿Alcanza la ley de etiquetado? Este libro es fundamental porque comer es imprescindible para vivir. Pero también porque lo hacemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de estímulos que incitan a comer: programas de televisión, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con góndolas rebosantes de alimentos y bebidas al alcance de nuestra mano. Como la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente diseñados para el consumo, no siempre sabemos qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.