Name: riso: undiscovered rice dishes of northern italy (en Inglés)
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Author: Vitale, Gioietta ; Lawley, Lisa
ISBN: 9781453246337

portada riso: undiscovered rice dishes of northern italy (en Inglés)

riso: undiscovered rice dishes of northern italy (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Gioietta Vitale

Lisa Lawley

Editorial

Open Road Media

Año

2012

Idioma

Inglés

N° páginas

150

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.5x19.1x0.8 cm

Peso

0.27 kg.

ISBN

1453246339

ISBN13

9781453246337

Categorías

Italia
Cocinas nacional y regional
Cocina o comida por ingredientes: arroces, granos, legumbres, nueces y semillas
Recetas y cursos de cocina

riso: undiscovered rice dishes of northern italy (en Inglés)

Gioietta Vitale (Autor) · Lisa Lawley (Autor) · Open Road Media · Tapa Blanda

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Reseña del libro "riso: undiscovered rice dishes of northern italy (en Inglés)"

One hundred quick and simple rice recipes capturing the flavor and excitement of traditional Italian cookingFrom soups and salads to risottos and desserts, Gioietta Vitale presents the best of northern Italy's rice-based specialties. Illustrated with line drawings and filled with tips on ingredients, techniques, and even the perfect wine to go with each dish, Riso is a comprehensive guide to rice by a master of Italian cuisine.