Name: Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition) (en Inglés)
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Author: Helen M Macbeth
ISBN: 9781571815453

portada Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition) (en Inglés)

Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Berghahn Books

Autor

Helen M Macbeth

Año

2004

Idioma

Inglés

N° páginas

228

Encuadernación

Tapa Blanda

Peso

ISBN

1571815457

ISBN13

9781571815453

Categorías

Dietas y régimen alimenticio, nutrición

Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition) (en Inglés)

Helen M Macbeth (Autor) · Berghahn Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition) (en Inglés)"

The term 'Anthropology of Food' has become an accepted abbreviation for the study of anthropological perspectives on food, diet and nutrition, an increasingly important subdivision of anthropology that encompasses a rich variety of perspectives, academic approaches, theories, and methods. Its multi-disciplinary nature adds to its complexity. This is the first publication to offer guidance for researchers working in this diverse and expanding field of anthropology.