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Quinoa
Penny Doyle
(Autor)
·
Libsa
· Tapa Dura
Quinoa - Penny Doyle
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Reseña del libro "Quinoa"
La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un superalimento por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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