Name: Produção de Palmitato de Frutose Catalisada por Lipases Imobilizadas
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Author: Felipe Korbus Sutili
ISBN: 9786202171410

portada Produção de Palmitato de Frutose Catalisada por Lipases Imobilizadas

Produção de Palmitato de Frutose Catalisada por Lipases Imobilizadas

Formato

Libro Físico

Autor

Felipe Korbus Sutili

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786202171410

Categorías

Química

Produção de Palmitato de Frutose Catalisada por Lipases Imobilizadas

Felipe Korbus Sutili (Autor) · · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Produção de Palmitato de Frutose Catalisada por Lipases Imobilizadas"

A química industrial clássica trouxe inúmeros avanços e melhorias ao cotidiano das pessoas e é essencial para o desenvolvimento da sociedade moderna. No entanto, é necessário alterar as atuais práticas de trabalho em prol de alternativas ecológicas, mais "verdes". A substituição de alguns processos tradicionais vem sendo constantemente tratada através de pesquisas e ao longo dos anos tem se mostrado vantajosa devido a diminuição de prejuízos ambientais. A biotecnologia é uma excelente ferramenta que cumpre esse propósito minimizando os danos gerados à natureza. Dessa forma, o livro "Produção de Palmitato de Frutose catalisada por lipases imobilizadas" pretende inspirar uma leitura aprofundada viabilizando uma produção mais ecológica dos processos em substituição a química tradicional.