Name: Panes y masas
Price: 786.84 MXN
Availability: InStock
Author: ALEJANDRO SEQUEIRA y MARTÍN SOMMARUGA
ISBN: 9789500214216

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Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial El Ateneo

Autor

ALEJANDRO SEQUEIRA y MARTÍN SOMMARUGA

Categoría

Cocina

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20 x 26 cm

ISBN13

9789500214216

Panes y masas

Alejandro Sequeira Y Martín Sommaruga (Autor) · Editorial El Ateneo · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Panes y masas"

Nada se compara con el aroma a pan recién horneado. Alejandro Sequeira, especialista en publicaciones de gastronomía y Martín Sommaruga, panadero amateur que elabora su pan desde hace años, te comparten más de 60 recetas sencillas, con su paso a paso, para que disfrutes de la experiencia de hacer tus panes caseros salados y dulces. Panes de campo y de molde, bagels, ciabattas, baguettes, focaccias, pandulces, roscas, rolls, cookies y mucho más. Solo necesitas harina, agua, levadura, sal...¡y manos a la masa!