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portada Panaderia Argentina. Las Mejores Recetas Para Hacer en Casa
Formato
Libro Físico
Editorial
Categoría
Gastronomía
Año
2016
Idioma
Español
N° páginas
160
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9789877470482
Editado en
Argentina
N° edición
1

Panaderia Argentina. Las Mejores Recetas Para Hacer en Casa

Claudio Olijavetzky (Autor) · VR · Tapa Blanda

Panaderia Argentina. Las Mejores Recetas Para Hacer en Casa - Claudio Olijavetzky

Gastronomía

4,92 estrellas - de un total de 5 estrellas 12 opiniones
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Reseña del libro "Panaderia Argentina. Las Mejores Recetas Para Hacer en Casa"

Recetas deliciosas y probadas. Dice Osvaldo Gross: ¿Con los textos de Claudio Olijavetzky aprenderemos a seleccionar los mejores ingredientes, la exactitud de las técnicas, los cuidados en la cocción y esa alquimia que transforma las materias primas en efímeras obras de arte¿. Cremona, medialunas de grasa y de manteca, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales... En Panadería Argentina están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos.

Opiniones del libro

Mariano Gutiérrez Jueves 20 de Octubre, 2016
Compra Verificada

Excelente. El libro es muy didáctico, con muchísimas fotografías de cada técnica, y muchas recetas de todo tipo. Muy buena calidad de encuadernación e impresión. Una magnífica compra de la que creo que nadie se arrepentirá. Absolutamente recomendable.

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Gerardo Luis Aires Miércoles 22 de Enero, 2020
Compra Verificada

Llegué al libro por una referencia hecha en el programa "Cocineros argentinos" y la verdad es que valió la pena. Muy buen material, bien explicado y sobre todo, didáctico.

20
Paula Norambuena Goch Miércoles 27 de Mayo, 2020
Compra Verificada

Claudio Olijavetzy es realmente @elprofedelpan Sencillo bien explicado además un bello libro visual , fotografia empastado impecables!

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Susana Mendez Martes 14 de Julio, 2020
Compra Verificada

Excelente libro, ya hice varias recetas.

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Martin Lirosi Viernes 28 de Agosto, 2020
Compra Verificada

Muy buena calidad en todos los aspectos. 100% recomendable!

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Sandra Giraldo Jueves 08 de Octubre, 2020
Compra Verificada

Espectacular

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Mariana Salinas Olivares Viernes 23 de Octubre, 2020
Compra Verificada

Excelente libro, sumamente claro en sus explicaciones y contiene recetas deliciosas!

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Fernando Ríos Miércoles 31 de Marzo, 2021
Compra Verificada

Muy bueno

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Maria Belen Olivera Domingo 16 de Mayo, 2021
Compra Verificada

Llego antes de lo que esperaba y en perfectas condiciones

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Vanesa Lopez Lunes 14 de Junio, 2021
Compra Verificada

En perfecto estado y llegó antes de tiempo

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Dana Genovesio Miércoles 13 de Julio, 2022
Compra Verificada

Buenísimo!

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George Louis Pseli Navarrete Domingo 10 de Abril, 2022

Excelente libro. Lo recomiendo 100 % tanto por sus graficas paso a paso. Como por sus escritos detallados.

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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