Name: Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things: Bold, Vegetable-Forward Recipes Plus Homemade Sauces, Condiments, and More to Build a Flavor-Packed Pantry: A Cookbook (en Inglés)
SKU: 54378323
Price: 705.24 MXN
Availability: InStock
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 9780593234389

portada Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things: Bold, Vegetable-Forward Recipes Plus Homemade Sauces, Condiments, and More to Build a Flavor-Packed Pantry: A Cookbook (en Inglés)

Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things: Bold, Vegetable-Forward Recipes Plus Homemade Sauces, Condiments, and More to Build a Flavor-Packed Pantry: A Cookbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Yotam Ottolenghi

Noor Murad

Editorial

Clarkson Potter Publishers

Idioma

Inglés

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.1x17.6x2.4 cm

Peso

0.92 kg.

ISBN13

9780593234389

Categorías

Países mediterráneos
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
Cocina fácil y rápida
Cocinas nacional y regional

Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things: Bold, Vegetable-Forward Recipes Plus Homemade Sauces, Condiments, and More to Build a Flavor-Packed Pantry: A Cookbook (en Inglés)

Yotam Ottolenghi (Autor) · Noor Murad (Autor) · Clarkson Potter Publishers · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 23 a 29 días háb.

$ 1,282.25$ 705.24

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 15 unidades

$ 705.24

¡Envío Gratis! Llega entre el 11 Dic y el 22 Dic a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things: Bold, Vegetable-Forward Recipes Plus Homemade Sauces, Condiments, and More to Build a Flavor-Packed Pantry: A Cookbook (en Inglés)"

NATIONAL BESTSELLER - Yotam Ottolenghi, Noor Murad, and the test kitchen superteam behind the New York Times bestseller Shelf Love deliver maximum-flavor recipes with make-ahead condiments, sauces, and more toppings that transform any dish into an Ottolenghi favorite. ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: NPR, Delish, Epicurious Extra Good Things is all about the secret culinary weapons--condiments, sauces, dressings, and more--that can make a good meal spectacular. The abundant, vegetable-forward recipes in this collection give you a delicious dish plus that special takeaway--a sauce, a sprinkle, a pickle!--that you can repurpose time and time again in other recipes throughout the week, with limitless opportunity. These extras help you stock your fridges and pantries the Ottolenghi way, so you can effortlessly accessorize your plates with pops of texture and color, acidity and heat, and all the magical flavor bombs that keep you coming back for more. And this is where the fun really begins, with extras like marinated feta, featured in a dish of oven-braised chickpeas, that can then be spooned onto your favorite salad or swirled into soup. Slow-cooked za'atar tomatoes top a polenta pizza for dinner but will also make the best-ever bruschetta or pasta sauce. Or a crispy, crunchy panko topping full of ginger, shallots, and sesame that you first meet on soba noodles but you'll want to put on . . . well, just about everything. Whether it's a spicy kick of pickled chile or an herbaceous salsa to lighten and brighten, Extra Good Things shows you how to fill your kitchen with adaptable, homemade ingredients that will make any dish undeniably "Ottolenghi."

Yotam Ottolenghi

(Autor)

Ver Página del Autor

Yotam Ottolenghi es un chef, restaurador y escritor de libros de cocina nacido en Jerusalen, Israel, en 1968. Antes de dedicarse profesionalmente a la cocina, estudio Literatura Comparada en la Universidad de Tel Aviv. Posteriormente se traslado a Londres, donde estudio en Le Cordon Bleu y comenzo su carrera culinaria.

Ottolenghi se hizo conocido por una cocina inspirada en sabores del Mediterraneo y de Oriente Medio, caracterizada por el uso abundante de verduras, hierbas, especias y combinaciones de ingredientes poco convencionales. En Londres desarrollo una reconocida cadena de restaurantes y tiendas de comida que llevan su nombre, ademas de participar en proyectos como NOPI y ROVI.

Como escritor, ha publicado numerosos libros de cocina que han alcanzado reconocimiento internacional. Entre ellos se encuentran Plenty, Jerusalem, Simple, Flavour y Comfort. Sus libros combinan recetas accesibles con una presentacion cuidada y un fuerte enfasis en el sabor.

Ottolenghi vive en Londres con su familia y continua trabajando como chef, restaurador y autor. Su estilo ha contribuido a popularizar una cocina colorida y basada en vegetales, incorporando ingredientes y tecnicas de distintas tradiciones culinarias. En Ottolenghi SIMPLE TOO, publicado en 2026, vuelve a centrarse en recetas sencillas para la cocina cotidiana.

Ver menos