Name: One Hour Dairy Free Cheese (en Inglés)
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Price: 462.74 MXN
Availability: InStock
Author: Lucero, Claudia
ISBN: 9781523502110

portada One Hour Dairy Free Cheese (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Claudia Lucero

Editorial

Workman Publishing

Año

2019

Idioma

Inglés

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.6x18.3x1.8 cm

Peso

0.64 kg.

ISBN13

9781523502110

N° edición

N/A

Categorías

Cocina sana y con alimentos integrales
Cocina vegana y veganismo
Cocina o comida por ingredientes: huevos, queso y productos lácteos

One Hour Dairy Free Cheese (en Inglés)

Claudia Lucero (Autor) · Workman Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "One Hour Dairy Free Cheese (en Inglés)"

Finally, anyone embracing a dairy-free lifestyle (including vegan, paleo, or allergen-free) can make and enjoy the savory goodness of cheese--in one hour or less. In ingenious, step-by-step recipes, traditional cheesemaker Claudia Lucero shows how to make 25 delicious plant-based cheeses using your choice of seeds, nuts, and vegetables to achieve rich flavor and creamy texture. There's buttery Golden Swiss made with cauliflower and tahini paste--and a Brie made of cashews (or zucchini and potatoes), with a bit of truffle oil to capture its earthy essence. One-Hour Dairy-Free Cheese also shows how to make spreadable cream cheese, grated Parmesan, a smoky Cheddar, and even gooey cheese sauces. PLUS, techniques for making rinds, cheese plate pairings, tips on food allergy substitutions, and a recipe to highlight each dairy-free cheese: Stuffed Shishitos, Cucumber Maki, Creamy Zucchini Noodles, Spicy Beet Salad, and more. It's a whole new way to indulge in the impossible-to-resist pleasure of cheese, no matter what your dietary restrictions are.