Name: On the use of alcohol in hospital kitchens (en Inglés)
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Author: Steiner, Regina
ISBN: 9786209170362

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portada On the use of alcohol in hospital kitchens (en Inglés)

On the use of alcohol in hospital kitchens (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Our Knowledge Publishing

Autor

Steiner, Regina

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

ISBN13

9786209170362

On the use of alcohol in hospital kitchens (en Inglés)

Steiner, Regina (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "On the use of alcohol in hospital kitchens (en Inglés)"

There is no standardised approach to dealing with alcohol in communal catering in Austria. On the one hand, all professional associations are against its use, but on the other hand, there are no binding regulations. Preventing unwanted alcohol consumption should be a minimum standard in the catering for sick people. Decision-makers in politics and healthcare can and should address the issue, commission further research and/or propose and implement binding regulations.