Name: On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes (en Inglés)
SKU: 48191978
Price: 957.13 MXN
Availability: InStock
Author: Nordic Food Lab ; Evans, Joshua ; Flore, Roberto
ISBN: 9780714873343

portada On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes (en Inglés)

On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27.7x21.1x3 cm

Peso

1.27 kg.

ISBN13

9780714873343

Categorías

Cocina o comida por ingredientes
Fauna: mariposas, otros insectos y arañas. interés general

On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes (en Inglés)

Nordic Food Lab (Autor) · Joshua Evans (Autor) · Roberto Flore (Autor) · Phaidon Press · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 15 a 20 días háb.

$ 1,595.22$ 957.13

-40%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 40 unidades

$ 957.13

¡Envío Gratis! Llega entre el 22 Sep y el 30 Sep a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "On Eating Insects: Essays, Stories and Recipes (en Inglés)"

A compelling first-hand look at one of today's most fascinating food trends - the practice of cooking with and eating insectsThe concept of eating insects has taken off in recent years in the West, with media coverage ranging from sensationalist headlines to passionate press pieces about the economic benefits. Yet little has been written about how they taste, how diverse they are as ingredients, and how to prepare them as food. On Eating Insects is the first book to take a holistic look at the subject, presenting essays on the cultural, political, and ecological significance of eating insects, alongside stories from the field, tasting notes, and recipes by the Nordic Food Lab.