Name: Ofertas gastronómicas (Formación Profesional: Ciclos formativos)
SKU: 46785670
Price: 988.47 MXN
Availability: InStock
Author: Pascual/Lambíes, José Miguel Laza Muñoz
ISBN: 9788490771853

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Ofertas gastronómicas (Formación Profesional: Ciclos formativos)

Ofertas gastronómicas (Formación Profesional: Ciclos formativos)

Formato

Libro Físico

Autor

Pascual Laza Muñoz

Editorial

Sintesis

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788490771853

Editado en

España

Categorías

Estudios culturales: alimentación y sociedad
Industrias de hostelería y servicios

Ofertas gastronómicas (Formación Profesional: Ciclos formativos)

Pascual Laza Muñoz (Autor) · Sintesis · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 11 a 16 días háb.

$ 1,797.21$ 988.47

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Última Unidad

$ 988.47

¡Envío Gratis! Llega entre el 24 Sep y el 02 Oct a CUAUHTÉMOC, Ciudad de México. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Ofertas gastronómicas (Formación Profesional: Ciclos formativos)"

La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa, la ingeniería de menús, el control de costes, los registros documentales, la seguridad e higiene alimentaria, y la nutrici

ón como base de la alimentación humana, entre otros, es esencial en la formación de un