Name: Nutritional Biochemistry of the Vitamins (en Inglés)
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Author: Bender, David A.
ISBN: 9780521122214

portada Nutritional Biochemistry of the Vitamins (en Inglés)

Nutritional Biochemistry of the Vitamins (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

David A. Bender

Editorial

Cambridge University Press

Año

2009

Idioma

Inglés

N° páginas

516

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x2.9 cm

Peso

0.75 kg.

ISBN

9780521122214

ISBN13

9780521122214

N° edición

0002

Categorías

Medicina preclínica: ciencias básicas
Biología, ciencias de la vida
Dietas y régimen alimenticio, nutrición

Nutritional Biochemistry of the Vitamins (en Inglés)

David A. Bender (Autor) · Cambridge University Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Nutritional Biochemistry of the Vitamins (en Inglés)"

Vitamins are a chemically disparate group of compounds essential for the normal functioning of the body and maintenance of metabolic integrity. In exploring the known biochemical functions of the vitamins, this book considers the effects of deficiency or excess and the scientific basis for intakes for the prevention of deficiency and promotion of optimum health. This compact and authoritative reference will be of value to students as well as specialists in nutritional biochemistry, and those concerned with vitamin nutrition, deficiency and metabolism. First Edition Hb (1992): 0-521-38144-4