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Native lactic acid bacteria from Argentine: characterization, technological properties and their contribution on healthy benefits of Argentinean goat cheeses
Natalia Verónica Taboada
Native lactic acid bacteria from Argentine: characterization, technological properties and their contribution on healthy benefits of Argentinean goat cheeses
Natalia Verónica Taboada (Autor) · Scholars' Press · Tapa Blanda
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