Name: Microencapsulation of essential oils (en Inglés)
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Author: Yeddes, Walid ; Mejri, Islem ; Saidani Tounsi, Moufida
ISBN: 9786205397237

portada Microencapsulation of essential oils (en Inglés)

Microencapsulation of essential oils (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Walid Yeddes

Moufida Saidani Tounsi

Islem Mejri

Editorial

Our Knowledge Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

Peso

0.15 kg.

ISBN13

9786205397237

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Microencapsulation of essential oils (en Inglés)

Walid Yeddes (Autor) · Moufida Saidani Tounsi (Autor) · Islem Mejri (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Microencapsulation of essential oils (en Inglés)"

The micro-encapsulation of the optimized essential oil mixture was successfully used to produce a product that can be used as a food additive or in the pharmaceutical industry for the manufacture of a food supplement or alicament of plant origin.The characterization of the microcapsule powder has shown that the essential oil has been successfully incorporated into the coating matrix designed by the wall material which is the maltodextrin and which represents a barrier allowing the protection of the active principle as well as the control of its release and to preserve the properties of the encapsulated essential oil during a long period.This powder of microcapsules of essential oil mixture can also be successfully used for medical purposes in capsules in order to remedy certain pathology notably for its antioxidant, antibacterial and anti-inflammatory virtues.