Name: Macaron Magic 2: Individual Desserts and Showpieces (en Inglés)
SKU: 56373784
Price: 494.50 MXN
Availability: InStock
Author: Tian, Jialin ; Tian, Jialin ; Yu, Yabin
ISBN: 9780983776468

portada Macaron Magic 2: Individual Desserts and Showpieces (en Inglés)

Macaron Magic 2: Individual Desserts and Showpieces (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

De… (fotógrafo)

Editorial

Idioma

Inglés

N° páginas

104

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.6x21.6x0.7 cm

Peso

0.26 kg.

ISBN13

9780983776468

Categorías

Francia
Cocinas nacional y regional
Recetas y cursos de cocina: postres
Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres

Macaron Magic 2: Individual Desserts and Showpieces (en Inglés)

Jialin Tian (Autor, De… (fotógrafo)) · Yabin Yu (De… (fotógrafo)) · Jayca · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Macaron Magic 2: Individual Desserts and Showpieces (en Inglés)"

Almonds, sugar, egg whites, and magic! Encore! In this second installment of Macaron Magic, we explore the tantalizing world of individual desserts and showpieces for macarons. Inspired by seasonal color palettes and ingredients, Macaron Magic 2 presents twelve innovative creations of macaron desserts, including pineapple and ibérico ham, Meyer lemon and hazelnut, white peach and white chocolate, walnut, fig, and chocolate, and more. The book also includes instructions on how to construct four dazzling showpieces and a bonus chapter on advanced techniques for creating stunning chocolate and pulled sugar decorations. Macaron Magic 2 introduces techniques for creating professional-quality macaron desserts and showpieces as well as advanced decorating methods to maximize the visual impact of these edible works of art. Recipes are accompanied by step-by-step photographs to demonstrate procedures, construction diagrams to offer quick assembly references, and photographs of finished works to provide inspiration.