Name: los fogones de josé andrés (t.dura)
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Author: josé andrés
ISBN: 9788408066774

portada los fogones de josé andrés (t.dura)

Formato

Libro Físico

Autor

José Andrés

Editorial

planeta

Idioma

Español

N° páginas

264

ISBN

8408066773

ISBN13

9788408066774

Editado en

España

Categorías

Autoayuda, desarrollo personal y consejos prácticos
Cocina general y recetas

los fogones de josé andrés (t.dura)

José Andrés (Autor) · planeta · Libro Físico

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Reseña del libro "los fogones de josé andrés (t.dura)"

más de 100.000 ejemplares vendidos de la edición en rústica.

las tapas, base fundamental de la cocina de josé andrés, es una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos -como su preparación-, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios.
esta obra de josé andrés, ahora en edición de tapa dura, el primer gran libro que celebra una cocina de semejante renombre mundial, creada por el autor más idóneo para un volumen de estas características: discípulo aventajado de ferran adrià, galardonado con varios premios, propietario de seis restaurantes en el área de washington y portavoz oficioso de la cocina española en estados unidos. josé andrés dirige y presenta en la actualidad el nuevo programa de cocina de tve vamos a cocinar.