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portada Les Salvestrols: Une défense naturelle contre le cancer Le rôle essentiel de l'alimentation (en Francés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Francés
N° páginas
164
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
20.3 x 13.3 x 0.9 cm
Peso
0.18 kg.
ISBN13
9781497587687
Categorías

Les Salvestrols: Une défense naturelle contre le cancer Le rôle essentiel de l'alimentation (en Francés)

Brian a. Schaefer (Autor) · Createspace · Tapa Blanda

Les Salvestrols: Une défense naturelle contre le cancer Le rôle essentiel de l'alimentation (en Francés) - Schaefer, Brian a.

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Reseña del libro "Les Salvestrols: Une défense naturelle contre le cancer Le rôle essentiel de l'alimentation (en Francés)"

Les salvestrols sont une nouvelle classe de phytonutriments ayant une définition pharmacologique plutôt que chimique. Ils sont définis par l'action des métabolites produits lorsqu'ils sont métabolisés par l'enzyme CYP1B1 présente dans les cellules cancéreuses. En d'autres mots, les salvestrols sont des composés alimentaires métabolisés par le CYP1B1 pour produire des métabolites qui agissent comme agents anticancéreux. Ces agents anticancéreux enrayent la croissance de la tumeur en éliminant les cellules cancéreuses. Les salvestrols permettent d'expliquer le lien entre l'alimentation et le cancer, entre la consommation de fruits et légumes et la réduction de l'incidence du cancer.

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