Name: La revolución de la cerveza artesanal en Uruguay
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Author: Mariano Mazzola | Alejandro Sequeira
ISBN: 9789974903197

portada La revolución de la cerveza artesanal en Uruguay

La revolución de la cerveza artesanal en Uruguay

Formato

Libro Físico

Editorial

Grijalbo

Autor

Mariano Mazzola | Alejandro Sequeira

Categoría

Obras diversas

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789974903197

Editado en

Uruguay

La revolución de la cerveza artesanal en Uruguay

Mariano Mazzola | Alejandro Sequeira (Autor) · Grijalbo · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La revolución de la cerveza artesanal en Uruguay"

La cerveza artesanal no es una moda. Desde que nuestros ancestros, hace siete mil años, comenzaron a fermentar cereales, esta canilla se abrió y no paró de volcar su líquido en las bocas más sedientas. Con la era industrial los procesos artesanales se vieron relegados, pero la llama se mantuvo viva gracias a los maestros cerveceros que con pasión y amor mantenían un producto de calidad y diferente. Hoy, en Uruguay, esa llama es un incendio y cientos de intrépidos producen su cerveza para que todos podamos disfrutar de las distintas propuestas.Este libro cuenta una revolución, las características del cervecero artesanal, su constante lucha por defender el producto y hacerse un espacio en el mercado, la historia de la cerveza, la química y los elementos que crean este producto que nos acompaña en los más diversos momentos de nuestra vida. Con una detallada guía de estilos, más los secretos del movimiento artesanal y casero, este libro con textos de Mariano Mazzolla (unos de losprincipales referentes de esta revolución) y